Gâteau marbré chocolat – vanille Pour ce week-end prolongé je vous propose une recette de gâteau sympa à partager et qui fait plaisir à tous. J’ai amélioré une recette classique pour le rendre plus sain ( moins sucré et sans matières grasses ajoutées). Vous pourrez vous même améliorer la recette en choisissant de la farine complète et du sucre de…Continue reading Gâteau marbré « healthy »
Étiquette : Diététique
Caponata
Caponata d’aubergines La Caponata est un plat italien, plus précisément, sicilien. J’ai découvert ce plat lors du mariage de ma grande sœur et redécouvert grâce à une patiente récemment et c’est toujours un régal. C’est un plat à base d’aubergines, d’olives, de tomates, d’oignons et de câpres. OUI ENCORE DES AUBERGINES 😀 !!! Il s’agirait pour nous d’une variante de…Continue reading Caponata
Soupe express
Soupe de courgettes ultra rapide L’avantage de cette soupe c’est qu’elle demande très peu de temps de préparation et de cuisson. Il est même possible de faire autre chose pendant qu’elle cuit ! Pour ma part je la trouve délicieuse et très pratique. Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 courgettes 1 bouillon de légumes 3 c à s de…Continue reading Soupe express
Pastèque en salade
Salade fraîcheur à la pastèque, tomates et fêta ! Manger de la pastèque en entrée ce n’est pas courant, et pourtant ! C’est un régal . Cette semaine je vous propose une recette très simple et très fraîche qui vous garantira un apport en eau conséquent. Bien évidemment cela ne suffit pas à s’hydrater avec ces grosses chaleur mais cela…Continue reading Pastèque en salade
Poulet basquaise
Poulet aux poivrons oignons et tomates Le poulet basquaise et certaines autres recettes bien connues peuvent vous paraître difficiles et longues à réaliser. En réalité de nombreuses d’entre elles sont très rapides à préparer mais demandent un peu de temps pour mijoter. Pas de panique, du coup vous avez le temps de faire autre chose !! LA RECETTE Ingrédients: Pour…Continue reading Poulet basquaise
Aubergines au curry
Aubergines au curry et aux amandes Cette reste d’aubergines se décline en version classique et végétarienne. Régalez vous ! LA RECETTE Ingrédients: Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 1 gros pot de yaourt grec (150 g) 1 c à s de curry 2 oignons 2 c à c d’huile d’olive 4 c à s d’amandes effilées + 1 pour…Continue reading Aubergines au curry
Salade grecque
Salade grecque aux légumes d’été Je vous propose une recette de salade grecque qui, je l’espère appellera les beaux jours et le soleil. Car, je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais ici dans le sud à Avignon, l’été tarde à pointer le bout de son nez. Malgré la fraîcheur de ces derniers jours, nous voyons tout…Continue reading Salade grecque
Sauce dips au yaourt
Dips « healthy » au yaourt grec Une sauce au yaourt légère et très rapide à réaliser. Vous pouvez même en confier l’assemblement à vos enfants. L’été arrive et qui dit été dit généralement apéritifs en famille ou entre amis. Les apéritifs sont souvent associés à un barbecue ou autres repas copieux. Je vous propose donc cette semaine une sauce à servir…Continue reading Sauce dips au yaourt
Galettes aux pois
Galettes végétariennes, version 2 (aux pois) Pour changer des inlassables petits pois carottes ou saucisse lentilles, voici cette semaine une recette de galettes aux petits pois et pois cassés. Cette recette conviendra parfaitement aux végétariens mais aussi aux omnivore qui mangent souvent trop peu de légumineuses. Retrouvez prochainement tous les bienfaits des légumineuses dans un nouvel article au mois de…Continue reading Galettes aux pois
Tartine de saumon fumé aux crudités
Tartine, Wrap, ou sandwich froid au saumon fumé Cette semaine régalez vous avec une belle tartine type « Bruschetta ». Vous pourrez adapter cette recette à toutes les saisons en variant les légumes choisis. Préférez les de saison pour les payer un prix raisonnable premièrement mais principalement pour profiter au maximum de leur bienfaits. Les fruits et légumes sont bien plus riches…Continue reading Tartine de saumon fumé aux crudités