aubergines au curry, riz et amandes

Aubergines au curry

Aubergines au curry et aux amandes Cette reste d’aubergines se décline en version classique et végétarienne. Régalez vous !   LA RECETTE Ingrédients: Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 1 gros pot de yaourt grec (150 g) 1 c à s de curry 2 oignons 2 c à c d’huile d’olive 4 c à s d’amandes effilées + 1 pour […]

pizza

Pizza wrap

Pizza sans pâte classique. A composer selon nos envies ! C’est une recette de pizza simple et rapide comme toujours car je sais que cela prend beaucoup de temps à tout le monde de cuisiner en rentrant du travail. J’ai très peu de temps aujourd’hui donc la recette ne s’accompagnera pas de beaucoup d’explications, j’espère que vous ne m’en tiendrez […]

pois en galettes

Galettes aux pois

Galettes végétariennes, version 2 (aux pois) Pour changer des inlassables petits pois carottes ou saucisse lentilles, voici cette semaine une recette de galettes aux petits pois et pois cassés. Cette recette conviendra parfaitement aux végétariens mais aussi aux omnivore qui mangent souvent trop peu de légumineuses. Retrouvez prochainement tous les bienfaits des légumineuses dans un nouvel article au mois de […]

Tartine de saumon crudités

Tartine de saumon fumé aux crudités

Tartine, Wrap, ou sandwich froid au saumon fumé Cette semaine régalez vous avec une belle tartine type « Bruschetta ». Vous pourrez adapter cette recette à toutes les saisons en variant les légumes choisis. Préférez les de saison pour les payer un prix raisonnable premièrement mais principalement pour profiter au maximum de leur bienfaits. Les fruits et légumes sont bien plus riches […]

muffins veggie

Muffins « veggie »

Muffins légers:  courgette et fêta Cette semaine je vous propose une recette de cake ou de muffins (tout dépend des moules utilisés), pour se donner un petit air d’été. Sous forme de muffins vous pourrez les transporter pour vos repas au travail par exemple ou pour un pique nique. Vous pourrez utiliser les muffins pour un apéritif ou pour accompagner […]

Lasagnes équilibrées

Lasagnes équilibrées et rapides

Lasagnes équilibrées, presque traditionnelles au jambon et aux champignons Je publie cette recette pour vous offrir des lasagnes équilibrées au quotidien. Alliance entre plaisir et équilibre alimentaire. Peu de personnes ont encore le temps de faire cuire un plat de lasagnes traditionnelles maison en rentrant du travail. C’est donc plus facile de se tourner vers des surgelées, en plats préparés […]

pizza tomate

Pizza : pâte et garniture maison

Pizza équilibrée entièrement maison Inutile de se priver de pizza quand on peut s’en faire à la maison sans culpabiliser. Certes cela prend un peu plus de temps que de passer un coup de téléphone au camion pizza mais c’est tellement bon. En plus, vous pouvez personnaliser vos pizza en variant les garnitures. Vous pouvez même les composer par moitiés: […]

châtaignes

Poulet d’hiver

Filets de poulet aux champignons et aux châtaignes Pour se rappeler les fêtes de Noël, je vous propose une recette gourmande et équilibrée à base de filets de poulet et de châtaignes. Les châtaignes sont considérées comme des féculents car elles sont riches en amidon. C’est ce qui leur donne cette consistance un peu pâteuse. Cependant,  elles sont aussi très […]

poireaux et haricots en gratin

Gratin light d’hiver (poireaux et haricots)

Gratin aux poireaux et haricots Cette semaine j’ai choisi une recette végétarienne aux poireaux et haricots que j’ai trouvé dans ma dernière acquisition :  » les meilleures recettes light pour les soirs de semaine » (Larousse ®) . Comme toujours je m’inspire de recettes et les rééquilibre pour vous si nécessaire.