Une assiette en sauce, équilibrée ! On associe souvent plat en sauce et plat calorique. A tort car il est très facile de cuisiner équilibré en sauce, avec goût, mais sans additionner les calories.
Catégorie : Idées recettes
Version diététique des fraises à la chantilly
Fraises vanillées à la mousse de lait Comment faire d’un dessert calorique un dessert diététique ?
Pizza de polenta
Le Maïs autrement Nous connaissons tous le maïs sous ses formes les plus classiques : en grain, en épi ou en pop corn. Pour innover et varier, je vous propose aujourd’hui d’utiliser de la semoule de maïs, que l’on appelle généralement polenta.
Poisson en papillote
La cuisson en papillote La cuisson en papillote est l’une des meilleure d’un point de vue nutritionnel et diététique. Vous pouvez donc l’utiliser aussi souvent que vous le souhaitez.
Quiche légère
Quiche au thon allégée C’est une recette que j’ai testé la semaine dernière car je trouvais qu’une quiche classique avec une pâte du commerce était bien trop calorique. Avec le yaourt et le lait, vous verrez, on ne sent vraiment pas la différence et les calories sont diminués!
Pain à la banane (Banana bread)
Le banana bread au petit déjeuner J’ai découvert ce pain à la banane pendant mes études de diététique et ça à été une révélation, j’adore ça. J’ai décidé de vous partager cette recette aujourd’hui car de nombreux patients me demandent des idées pour un petit déjeuner différents.
Galettes végétariennes aux épinards
Galettes aux épinards et au yaourt nature J’ai découvert cette recette de galettes aux épinards dans un de mes nombreux livres de cuisine « la cuisine végétarienne ». Je ne suis pas végétarienne mais cela me permet de trouver des recettes moins courantes et de varier davantage mon alimentation.
Sauce onctueuse aux échalotes
Ma recette « plaisir et diététique » de sauce aux échalotes Très souvent, perdre du poids ou rééquilibrer son alimentation est synonyme de plats fades, sans goût et sans saveur. On sait tous que manger des plats cuits à la vapeur, bouillis ou encore sans sauces n’est pas très agréable. D’autant plus que cela n’aide absolument pas à s’habituer à manger mieux.…Continue reading Sauce onctueuse aux échalotes
Un risotto original
Risotto d’hiver au chou fleur Le risotto…, beaucoup de personnes qui essaye de perdre du poids l’ont certainement déjà banni de leur alimentation ou s’apprêtent à le faire. Pas de panique ce n’est pas la peine :).
Carottes au jus d’orange
Les carottes sont cuites ! Mais pas que … On entend souvent « mangez des carottes, elle rendent aimable » ou encore « vous aurez les joues roses ». Mais en vérité, qu’en est-il ?