Flan d’aubergines et sa sauce tomate Cette recette de flan vous permettra de profiter encore un peu des légumes de saison. Aubergines et tomates sont à l’honneur avec du basilic pour un petit air de vacances ! L’avantage de cette recette c’est qu’elle peut être servie chaude ou froide, en apéro, en entrée ou en plat. Le choix est vaste.…Continue reading Flan d’aubergines
Catégorie : Apéritifs
Granité de melon en verrines
Verrines de Granité de melon pour une entrée originale Du melon en entrée, on connait bien mais l’avez vous déjà testé en granité ? Pour changer du classique melon jambon cru en brochette voici une version plus moderne et plus ludique. Le plaisir des yeux fait aussi le plaisir de l’esprit et de l’estomac !! Très facile et très rapide…Continue reading Granité de melon en verrines
Roulades d’aubergines pour l’apéro
Aubergines et tomates roulées pour l’apéro Pour changer des aubergines en accompagnement, cette semaine je vous propose d’utiliser une recette classique en version apéro. Favoriser les légumes cuits ou crus à l’apéritif vous permettra d’en faire un repas plaisir et non un excès. Vous ferez ainsi le plein de vitamines et minéraux. Cela peut également vous simplifier la tâche car…Continue reading Roulades d’aubergines pour l’apéro
Sauce dips au yaourt
Dips « healthy » au yaourt grec Une sauce au yaourt légère et très rapide à réaliser. Vous pouvez même en confier l’assemblement à vos enfants. L’été arrive et qui dit été dit généralement apéritifs en famille ou entre amis. Les apéritifs sont souvent associés à un barbecue ou autres repas copieux. Je vous propose donc cette semaine une sauce à servir…Continue reading Sauce dips au yaourt
Galettes aux pois
Galettes végétariennes, version 2 (aux pois) Pour changer des inlassables petits pois carottes ou saucisse lentilles, voici cette semaine une recette de galettes aux petits pois et pois cassés. Cette recette conviendra parfaitement aux végétariens mais aussi aux omnivore qui mangent souvent trop peu de légumineuses. Retrouvez prochainement tous les bienfaits des légumineuses dans un nouvel article au mois de…Continue reading Galettes aux pois
Tartine de saumon fumé aux crudités
Tartine, Wrap, ou sandwich froid au saumon fumé Cette semaine régalez vous avec une belle tartine type « Bruschetta ». Vous pourrez adapter cette recette à toutes les saisons en variant les légumes choisis. Préférez les de saison pour les payer un prix raisonnable premièrement mais principalement pour profiter au maximum de leur bienfaits. Les fruits et légumes sont bien plus riches…Continue reading Tartine de saumon fumé aux crudités
Muffins « veggie »
Muffins légers: courgette et fêta Cette semaine je vous propose une recette de cake ou de muffins (tout dépend des moules utilisés), pour se donner un petit air d’été. Sous forme de muffins vous pourrez les transporter pour vos repas au travail par exemple ou pour un pique nique. Vous pourrez utiliser les muffins pour un apéritif ou pour accompagner…Continue reading Muffins « veggie »
Poulet mariné
Poulet mariné au vinaigre balsamique
Tartinade de carottes
Dip de carottes pour l’apéro Une belle et goûteuse tartinade de carottes au cumin pour mettre un peu de couleur et encore plus de légumes à l’apéritif. Bien-sûr il n’est pas interdit de se faire plaisir avec un petit apéritif de temps en temps. Pourquoi pas un apéritif dînatoire en famille ou entre amis ? Il suffit de multiplier des…Continue reading Tartinade de carottes
Poulet en brochettes roulées
Roulés de poulet au bacon et au basilic J’ai remarqué que l’année dernière je n’avais pas beaucoup mis de recettes à base de viande. C’est pour cela que cette semaine je vous partage une recette à base de poulet.