Soupe au fromage blanc et aux herbes (végétarienne) A tous les visiteurs de mon blog, à tous mes patients et à toutes les personnes que je connais, je souhaite une délicieuse année 2019. J’espère pour vous qu’elle sera remplie de bon repas, de beaucoup de rire, de bonheur et d’amour. Pour commencer cette nouvelle année et compenser les petits excès…Continue reading Soupe au fromage blanc
Catégorie : Entrées
Tartare de noix de saint-jacques et foie gras
Tartare de plaisir ! À l’approche des fêtes de fin d’année je vous partage une recette purement plaisir qui ravira vos papilles. Pour les grands amateurs de noix de saint-jacques et de foie gras, quoi de mieux que d’associer les deux ? Pour infos: les noix de saint-jacques sont très pauvres en lipides (graisses) mais riches en protéines ! Ce n’est…Continue reading Tartare de noix de saint-jacques et foie gras
Soupe Carottes-Pommes
Nouvelle idée de soupe originale pour la saison automne-hiver Des pommes avec des carottes ?? Bizarre ! Mais miam que ça a l’air bon !
Coleslaw : une salade pour l’hiver
Coleslaw en deux versions Le coleslaw est une sorte de salade de choux. Il est traditionnellement assez gras à cause de la mayonnaise qui est ajoutée dans la sauce. Cependant, les autres ingrédients qui le composent sont intéressants en automne ou hiver car ils sont de saison. De plus, cela permet de consommer des crudités, d’habitude moins facile en ces saisons,…Continue reading Coleslaw : une salade pour l’hiver
Salade de concombre à l’avocat
Salade fraîcheur concombre et avocat L’été n’est pas encore fini et l’envie de manger des aliments frais est encore là. Je me suis dit, autant en profiter pour tester une nouvelle salade. La salade que je vous propose aujourd’hui présente deux atouts principaux. Elle riche en eau à cause du concombre, ce qui participera à l’hydratation de votre organisme. Et…Continue reading Salade de concombre à l’avocat
Mille feuilles de légumes d’été
Mille feuilles de l’été Pour cette recette, j’ai trouvé l’inspiration dans mon repas de restaurant samedi midi :). Une recette sympa pour cette été qui fera son effet. En plat ou en entrée il peut vous régaler !
Salade Healthy Quinoa / Crevettes
Des crevettes, en salade cette fois !!! C’est une recette qu’a choisi mon homme pour me faire une surprise lorsque je rentrais tard du travail. Cette salade, il l’a bien choisi ! Je la trouve très intéressante au niveau santé et équilibre, en plus d’être délicieuse. Elle contient des aliments avec de réels intérêts nutritionnels. On peut parler d’un recette…Continue reading Salade Healthy Quinoa / Crevettes
Tartare de saumon et asperges
La recette de la semaine porte sur un légume de saison, l‘asperge. Et comme demandé par les patients, des manières de préparer le poisson, le saumon.
Soupe de betteraves et pommes de terre
Une soupe originale aux betteraves Les betteraves sont des légumes de saison qu’il est difficile d’accommoder, nous les mangeons souvent cuites, assaisonnées de vinaigrette ou dans une salade composée. Je vous propose une recette de soupe qui changera de la soupe de légumes habituelle et qui ravira petits et grands
Les spaghettis de courgettes
Cuisinez vos courgettes râpées ! Pour varier les plaisirs, je vous invite à travailler vos légumes de manières différentes. Rompre la monotonie est un bon moyen de faire manger, plus facilement, des légumes à vos enfants.