chou fleur mimosa

Chou Mimosa

Chou fleur persillé façon mimosa Cette recette met à l’honneur le chou fleur.  Pour ce mois d’avril et pendant le confinement je vous propose une recette de saison avec des produits basiques.  Il est nécessaire durant cette période de se simplifier la vie car il est difficile de se procurer certains produits. Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes selon…Continue reading Chou Mimosa

Tartare de saint jacques et foie gras

Tartare de noix de saint-jacques et foie gras

Tartare de plaisir ! À l’approche des fêtes de fin d’année je vous partage une recette purement plaisir qui ravira vos papilles. Pour les grands amateurs de noix de saint-jacques et de foie gras, quoi de mieux que d’associer les deux ? Pour infos: les noix de saint-jacques sont très pauvres en lipides (graisses) mais riches en protéines ! Ce n’est…Continue reading Tartare de noix de saint-jacques et foie gras