Chou fleur persillé façon mimosa Cette recette met à l’honneur le chou fleur. Pour ce mois d’avril et pendant le confinement je vous propose une recette de saison avec des produits basiques. Il est nécessaire durant cette période de se simplifier la vie car il est difficile de se procurer certains produits. Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes selon…Continue reading Chou Mimosa
Étiquette : entrée
Tartare de noix de saint-jacques et foie gras
Tartare de plaisir ! À l’approche des fêtes de fin d’année je vous partage une recette purement plaisir qui ravira vos papilles. Pour les grands amateurs de noix de saint-jacques et de foie gras, quoi de mieux que d’associer les deux ? Pour infos: les noix de saint-jacques sont très pauvres en lipides (graisses) mais riches en protéines ! Ce n’est…Continue reading Tartare de noix de saint-jacques et foie gras
Coleslaw : une salade pour l’hiver
Coleslaw en deux versions Le coleslaw est une sorte de salade de choux. Il est traditionnellement assez gras à cause de la mayonnaise qui est ajoutée dans la sauce. Cependant, les autres ingrédients qui le composent sont intéressants en automne ou hiver car ils sont de saison. De plus, cela permet de consommer des crudités, d’habitude moins facile en ces saisons,…Continue reading Coleslaw : une salade pour l’hiver